Riso sob nova direção

O restaurante Riso(Ipanema), ganhou um novo chef: o carioca Vicente Saint-Yves, que passou uma grande temporada na Europa. Ele já chegou reformulando o cardápio, que antes era dominado por risotos.Dicas: a salada juliana de folhas, queijo de cabra caramelado e figos (R$ 31,00), os camarões VG em agridoce de capim-limão ao lado de purê e palha de batata-baroa (R$ 76,00) e paleta de cordeiro com cenoura glaçada (R$ 63,00). E ao final: um bolo à base de queijo com a goiaba em três versões: a própria fruta, no sorvete e na goiabada (R$ 22,00).